洛诗记
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点菜时大家都说随便点,那该怎么点才能让大家满意?

时间:2021-09-08 10:41:16      浏览:1511次
第一步:先叫来饭店服务员,请教人家:“咱饭店都有什么特色菜,推荐一下呗。” 第二步,继续请教服务员,那这些菜里哪个是最受欢迎的?哪个菜是口碑最好的呀?

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       主人把点菜前交给你了,你是不是就开始点ABCDEFG,N,那肯定是不行的,懂得这几步,点菜一点毛病都没有。

       第一步:先叫来饭店服务员,请教人家:“咱饭店都有什么特色菜,推荐一下呗。”这服务员开始如数家珍,面对全席ABCDEF多项推荐。这个时候你就得那眼神看向主位长辈那边,如果主位长辈说A不错,那就点A。如果没人发话,进入第二步。

       第二步,继续请教服务员,那这些菜里哪个是最受欢迎的?哪个菜是口碑最好的呀?这时候服务员就换把刚才的六七个选项缩短为二三个选项。

       这时候再看看主位长辈那边的意思,如果主位长辈还是“没事,随便都行”,那接下来你有一定主动权,主动权不是让你决定,而是拿着一项或两项跟大家确认。

       这道菜确实是他们门店的特色菜,而且口碑不错,我之前就听说过,要不点这个吧。

让你点菜行使的是选择权,决定权在主位,知情权在全席。当然也要按现实情况而定,男士多的场合,要做到人均一份的情况下再多点一点,而且荤要多一点。如果女士多的场合,素菜可以加量。